搜索

---

Yb提问: 冰皮月饼的做法怎么做

Ai回答: 冰皮月饼是一种不需要烘烤的月饼，口感软糯、清凉爽口，非常适合夏天食用。下面是简单易做的冰皮月饼做法（适合家庭制作）：

🥮 冰皮月饼的做法（基础版）

🧾 材料（约12个中等大小月饼）：

1、冰皮材料：
糯米粉：80克
粘米粉（大米粉）：40克
玉米淀粉：30克
牛奶：160毫升
椰浆或淡奶油：50毫升（可选，增加香味）
白砂糖：50克
食用油（如玉米油）：30克
食用色素（可选，如绿色、粉色）：几滴

2、馅料（可选）：
芝麻馅、豆沙馅、莲蓉馅、流心巧克力、抹茶红豆等（根据喜好选择）

🍂 步骤详解：

1、准备冰皮面团：
1、将糯米粉、粘米粉、玉米淀粉混合在一个大碗中。
2、加入白砂糖、牛奶、椰浆（或淡奶油）、食用油，搅拌均匀。
3、如果喜欢颜色，可以加入几滴食用色素调色。
4、用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏醒发 30分钟，让面团更光滑。

2、分剂子：
1、取出面团，揉成光滑的面团。
2、将面团分成小剂子（每个约30克左右），搓圆备用。

3、包馅：
1、取一个面团小球，用手掌压扁，包入适量的馅料（一般馅料约15克）。
2、用虎口慢慢收口，搓成圆形，确保没有露馅。

4、成型与冷冻：
1、将包好的月饼放在烘焙纸上。
2、放入冰箱冷冻 1小时（或冷藏3小时），使其定型。

5、食用：
1、取出后稍微回温几分钟即可食用。
2、可以搭配一杯绿茶或花茶，味道更佳。

🌟 小贴士：

冰皮月饼最好现做现吃，放太久会变硬，建议当天吃完。
如果想要更细腻的口感，可以使用低筋面粉代替部分糯米粉。
可以尝试不同口味的馅料，比如榴莲、紫薯、栗子、流心等。
如果想做“流心”款，可以在馅料里加入融化的巧克力或流心酱。

如果你想要更详细的步骤图或者视频教程，也可以告诉我，我可以为你提供更详细的内容！😊

商家广告：

---

🥮咨询：13924178626

✉️咨询：2366892162@qq.com

🔍微信：

---

👍 0 👎

IP地址: 125.51.139.29

搜索次数: 7

提问时间: 2025-05-08 08:17:02

热门作画：

热门提问：
湛江月饼加工
月饼图标
湛江市御唐府蓝罐月饼
老白茶是饼茶好还是散茶好
自制五仁月饼馅料配方
端月饼
中秋节要吃月饼的英语
月饼的拼音怎么拼写
广州哪里有卖素月饼
中秋节做月饼的片段
椒盐月饼馅
贵州最出名的月饼品牌
礼品回收回收
立体月饼礼盒
月饼品鉴会方案
混糖月饼怎么保存
陕西子祺月饼
广州奇月饼到四川古蔺要多久
骄阳伴我月饼盒
牛皮纸月饼盒批发
月饼怎么做菜
中秋节手绘兔子月饼元素图
中秋节除了吃月饼,还有什么食物?
月饼包装图片
轩妈蛋黄酥多少钱一盒
蛋黄酥优惠
苏月饼
老式月饼包装纸图案
用特色月饼迎新生
江苏月饼

友情链接：
サーチエンジンプログラム  月饼 

站长工具：
whois查询 搜索