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Yb提问: 自制月饼皮的家常做法及配方

Ai回答: 材料：

1、低筋面粉200克
2、糖浆140克
3、生油50克
4、适量

做法：

1、糖浆和花生油混合，搅拌均匀。
2、加入低筋面粉，揉成面团。如果面团太干，可以适当加水。
3、面团揉好后，盖上保鲜膜，静置松弛30分钟。
4、出面团，分成小块，搓圆。
5、将月饼馅包入面团中，捏紧封口。
6、在月饼表面刷上一层蛋液，然后放入预热至180度的烤箱中，烤约20分钟即可。

注意事项：

1、糖浆和花生油的比例可以根据个人口味进行调整。
2、面团在静置过程中，一定要盖上保鲜膜，防止面团变干。
3、烤制时间根据烤箱的具体情况可能会有所不同，需要自己观察并调整。

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提问时间: 2025-05-09 02:29:43

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