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Yb提问: 玫瑰馅月饼是什么做的

Ai回答: 玫瑰馅月饼是一种以玫瑰花为主要原料制作的中式传统点心，具有独特的香气和风味。它的主要成分包括：

1、玫瑰花瓣
通常使用的是重瓣玫瑰（如平阴玫瑰），因为这类玫瑰花瓣较厚、香气浓郁。
玫瑰花瓣需要经过清洗、去蒂、晾干等处理。

2、糖
一般是白砂糖或冰糖，用来调味并帮助保存。
糖与玫瑰花瓣混合后，可以制成玫瑰酱或直接作为馅料。

3、玫瑰酱/玫瑰露（可选）
有些做法会加入玫瑰酱或玫瑰露来增加香味和湿润度。

4、其他辅料（根据口味）
有的玫瑰馅月饼会加入少量蜂蜜、桂花蜜、芝麻或核桃仁等，使口感更丰富。

玫瑰馅的制作方法（简要）：
1、将新鲜或干燥的玫瑰花瓣洗净、去蒂、晾干。
2、加入适量的糖，搅拌均匀，腌制一段时间（几小时到一晚）。
3、放入锅中用小火慢慢熬煮，直到变成浓稠的玫瑰酱。
4、冷却后即可作为月饼馅料使用。

特点：
香气独特，甜而不腻。
常见于中秋节期间的月饼品种之一。
在江南、山东等地较为流行。

如果你喜欢花香类的甜点，玫瑰馅月饼是一个不错的选择！

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提问时间: 2025-05-08 15:15:19

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