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Yb提问: 自永和神池月饼

Ai回答: 自永和神池月饼是山西省传统名吃，其历史可追溯至明代，传承至今已有数百年。以下是关于该品牌及其产品的详细介绍：

历史背景与传承
起源：神池月饼因产于山西省神池县得名，清末由匠人吕凤斌之子吕永和创立“自永和”老字号月饼铺，延续传统技艺至今。
非遗文化：制作技艺被列入非物质文化遗产，保留了古法工艺，包括制炉、拌馅、和面、制饼、炉烤五大核心环节，全程手工操作，需结合传统技艺与体力。

产品特点
1、口感与品质：
甜而不腻，酥而不散：采用优质原料，口感细腻，久放不坏（“久放不馊”）。
自然清香：精选食材，无过多添加剂，保留天然风味。
2、产品规格：
典型产品为900g礼盒装，质地均匀，适合馈赠或家庭分享。
3、贮存建议：
阴凉干燥处保存，开封后建议尽快食用以保持最佳风味。

荣誉与口碑
荣获“山西名小吃”“山西名点”等称号，深受晋北地区及周边消费者喜爱，被誉为“塞北月饼代表”。

现代发展
品牌推广：自永和通过抖音（抖音号：86056904390）等平台传播品牌文化，展示传统制作技艺，吸引年轻消费者关注。
传承与创新：在保留古法基础上，结合现代包装与营销，扩大市场影响力。

食用建议
可直接开封即食，搭配茶饮更佳，推荐作为节庆、聚会或伴手礼选择。

如需购买，可通过正规商超、地方特产店或品牌官方渠道（如抖音店铺）获取。若有更多需求（如定制礼盒），建议直接联系商家咨询。

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提问时间: 2025-04-25 19:04:32

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