Yb提问: 广式月饼的皮做法图片
Ai回答: 广式月饼的皮（也叫“广式酥皮”）是广式月饼的重要组成部分，它外皮酥脆、内馅丰富，口感层次分明。虽然我无法直接提供图片，但我可以详细描述广式月饼皮的做法，并告诉你如何找到相关图片。
🍞 广式月饼皮做法（文字版）
【材料】（约做12个中等大小月饼）
油皮部分：
中筋面粉 150克
猪油或植物油 60克
细砂糖 30克
鸡蛋 1个
温水 60毫升
油酥部分：
低筋面粉 100克
猪油或植物油 60克
【步骤】
1、制作油皮：
将面粉、糖混合。
加入鸡蛋和温水，搅拌成团后揉至光滑，盖上保鲜膜静置30分钟。
油皮要柔软有弹性。
2、制作油酥：
将面粉和猪油混合，用手搓成团，不需要揉，保持颗粒感即可。
3、包酥：
将油皮分成小剂子（每个约15克），油酥也分成小剂子（每个约10克）。
取一个油皮按扁，包入油酥，收口捏紧，用擀面杖擀成椭圆形。
4、叠酥：
将擀好的面片从两边向中间折叠，形成三层，再擀开，重复2-3次，让油酥层层分明。
5、醒面：
包好后静置15-20分钟，让面团松弛。
6、包馅：
将面团分成小剂子（每个约25克），包入你喜欢的月饼馅（如莲蓉、豆沙等），捏紧收口。
7、烘烤：
预热烤箱至180℃，放入月饼，表面刷一层蛋液，再撒点芝麻。
烘烤约20-25分钟，至表面金黄即可。
🔍 如何找广式月饼皮做法图片？
你可以通过以下方式查找相关图片：
1、百度搜索/Google搜索：
搜索关键词：“广式月饼皮做法图解”、“广式月饼皮制作步骤图”、“广式月饼皮怎么做”等。
2、视频平台：
在 B站、抖音、YouTube 上搜索“广式月饼皮做法”，很多美食博主都会配有详细步骤图或视频。
3、美食博客/公众号：
关注一些烘焙类公众号（如“下厨房”、“小红书”、“美食杰”等），搜索“广式月饼皮”。
如果你需要，我可以帮你写一份完整的广式月饼食谱（含皮、馅、做法），也可以提供更详细的步骤说明。需要吗？
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提问时间: 2025-05-06 23:13:57
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