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Yb提问: 最简单月饼的做法视频

Ai回答: 当然可以！下面是一个最简单的月饼做法的步骤说明，适合家庭制作，不需要复杂的工具或材料。如果你想要视频的话，我也可以推荐一些视频平台上的教程链接。

🥮 最简单月饼做法（广式/五仁/豆沙口味）

材料（约8个中等大小月饼）：

1、饼皮材料：
中筋面粉 150克
转化糖浆 80克（可用蜂蜜+白砂糖+水熬制）
玉米油 40克
小苏打 1小勺（可选，帮助上色）

2、馅料（任选一种）：
五仁馅：核桃、瓜子、芝麻、杏仁、花生等（炒熟后切碎）
豆沙馅：市售或自制
咸蛋黄：2个（可选，加在馅里）

步骤：

1、和面：
把转化糖浆、玉米油混合搅拌均匀。
加入面粉和小苏打，揉成光滑的面团（不要过度揉）。
盖上保鲜膜，醒发30分钟。

2、准备馅料：
如果是五仁馅，把所有坚果炒香后切碎，加入适量糖拌匀。
如果是豆沙馅，分成小球备用。

3、包月饼：
面团分成小剂子（每个约30克），擀成圆皮。
包入馅料（约30克），收口捏紧。

4、压模：
把包好的面团放入月饼模具中，压出花纹。

5、烘烤：
烤箱预热170℃，烤15-20分钟，表面金黄即可。

6、回油（可选）：
放置一晚后，月饼会更柔软。

📺 推荐视频教程（可在B站或YouTube搜索）：

B站（国内）：
搜索关键词：“最简单的月饼做法”、“家庭自制月饼”
推荐视频：【阿婆的厨房】“零失败月饼做法”，讲解详细，适合新手。

YouTube（国际）：
搜索关键词：“Easy Mooncake Recipe” 或 “Homemade Mooncakes”
推荐频道：【Tasty】、【Binging with Babish】

如果你需要，我可以为你整理一个详细的视频观看链接列表，或者你告诉我你想做哪种口味的月饼，我可以给出更具体的配方和步骤！

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搜索次数: 296

提问时间: 2025-05-06 22:50:44

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