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Yb提问: 洪雅县罗坝月饼

Ai回答: 洪雅县罗坝月饼是四川省眉山市洪雅县的特色传统美食，以其独特的制作工艺和风味而闻名。以下是关于罗坝月饼的一些重要信息：

1、起源与历史背景
罗坝月饼起源于洪雅县漕鱼滩镇（现为槽渔滩镇）的罗坝古镇，这里地处青衣江右岸，历史文化底蕴深厚。
它是洪雅民间别具风味的老字号美食，具有悠久的历史传承。

2、特色与种类
双麻酥月饼：这是罗坝月饼的代表性品种之一，外皮酥脆并沾满芝麻，内馅咸香带麻味，因此得名“双麻酥”。
其他口味：除了传统的双麻酥，还有藤椒鸡丝、麻辣牛肉等创新口味，结合了当地特色食材，丰富了月饼的口感。

3、制作技艺
罗坝月饼采用手工制作工艺，讲究选料精细，注重传统手法。
非物质文化遗产：罗坝月圆（或月缘）月饼制作技艺已被列入非物质文化遗产名录，传承人如宋祥，已传承四代，坚持手工制作的传统方式。

4、产业发展
近年来，罗坝月饼逐渐从家庭作坊走向产业化发展。
槽渔滩镇兴盛社区通过“党建+公司”的模式推动乡村产业发展，建设了食品加工厂（如“京果园”），打造地域品牌。
2025年，月饼产业总产值达到600万元，成为带动当地经济发展的重要力量。

5、市场与影响力
罗坝月饼不仅在本地深受欢迎，还成功打入川渝地区的各大商场和超市，成为地方特产的代表。
在抖音等社交媒体平台上也有一定的知名度，吸引了不少游客和消费者关注。

6、文化价值
罗坝月饼不仅是美食，更是地方文化的象征，承载着洪雅人民的传统记忆和节庆情感。
它的制作过程体现了匠心精神，在现代快节奏生活中尤为珍贵。

如果你对罗坝月饼感兴趣，可以尝试购买正宗的手工制作版本，体验其独特的风味和文化内涵。

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提问时间: 2025-05-06 02:25:09

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