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Yb提问: 伍仁叉烧大月饼

Ai回答: 伍仁叉烧大月饼是一种结合了传统伍仁月饼和叉烧馅料的中秋节特色月饼。它将经典的伍仁馅（通常包括核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻仁、橄榄仁等）与广式叉烧肉相结合，创造出咸甜交融的独特风味。

特点：
1、丰富的口感：伍仁的坚果香脆与叉烧的咸香多汁完美结合，口感层次丰富。
2、咸甜平衡：叉烧的咸味中和了伍仁的甜腻，适合喜欢咸甜口味的人。
3、大尺寸：通常以“大月饼”形式出现，适合全家分享，象征团圆美满。

制作工艺：
1、伍仁馅：将多种坚果炒香，加入糖浆、油等搅拌均匀。
2、叉烧馅：选用优质叉烧肉，切成小块，与伍仁馅混合。
3、饼皮：用传统月饼皮包裹馅料，压模成型。
4、烘烤：刷上蛋液，烘烤至金黄。

食用建议：
切开后与家人朋友分享，搭配茶饮更佳。
可冷藏保存，食用前稍微加热，口感更佳。

伍仁叉烧大月饼是中秋节期间非常受欢迎的创新月饼之一，既保留了传统风味，又融入了现代创意，适合喜欢尝试新口味的人。

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提问时间: 2025-05-05 22:27:32

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