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Yb提问: 广式月饼分类

Ai回答: 广式月饼是中国传统糕点之一，以其独特的风味和精美的外观而闻名。根据不同的分类标准，广式月饼可以有多种分类方式：

1、按馅料分类：
豆沙月饼：以红豆或绿豆制成的豆沙为馅。
莲蓉月饼：使用莲子磨成的莲蓉作为馅料。
五仁月饼：包含核桃、杏仁、橄榄仁、芝麻、瓜子仁等五种果仁。
蛋黄月饼：在传统的馅料中加入咸鸭蛋黄，增加口感层次。
水果月饼：如芒果、草莓、蓝莓等新鲜水果制成的馅料。
巧克力月饼：以巧克力为主要馅料，适合喜欢甜食的人群。

2、按皮质分类：
传统皮：采用传统的配方和工艺制作，皮薄馅多，口感细腻。
冰皮月饼：外皮由糯米粉、粘米粉、澄粉等材料制成，无需烘烤，冷藏后食用，口感Q弹。

3、按形状分类：
圆形月饼：最常见的形状，象征团圆。
方形月饼：近年来流行的一种形状，设计感强，适合年轻消费者。
其他特殊形状：如桃形、心形等，根据节日主题或市场需求设计。

4、按包装分类：
礼盒装：通常用于送礼，包装精美，内含多个不同口味的月饼。
散装：适合个人购买食用，价格相对实惠。

5、按地域特色分类：
虽然都是广式月饼，但不同地区可能会有一些地方特色的调整，比如某些地区的广式月饼会加入当地的特色食材或调味品。

每一种分类都有其独特的魅力和风味，满足了不同消费者的需求和喜好。

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提问时间: 2025-05-03 06:56:04

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