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Yb提问: 蛋黄白莲蓉月饼

Ai回答: 蛋黄白莲蓉月饼是一种非常受欢迎的传统中式月饼，尤其是在中秋节期间。它主要由以下几种材料制成：

1、蛋黄：通常使用咸鸭蛋的蛋黄，经过腌制后烘烤至金黄色。
2、白莲蓉：这是由莲子磨成的粉与糖、油等混合制成的馅料，口感细腻甜美。
3、月饼皮：一般采用低筋面粉、猪油或植物油、糖浆和枧水（碱性物质）制作而成。

制作过程包括揉面团、包馅、压模成型以及烘烤等多个步骤。成品外观圆润饱满，色泽金黄诱人；切开后可以看到完整的蛋黄镶嵌在柔软香甜的莲蓉之中，味道丰富层次分明，深受人们喜爱。

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提问时间: 2025-04-25 05:04:46

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