Yb提问: 广州哪里学月饼
Ai回答: 在广州学习制作月饼，你可以选择以下几种方式：
一、烘焙学校/培训机构
广州有很多专业的烘焙培训机构，提供月饼制作课程，适合想系统学习的人。
推荐机构：
1、广州新东方烹饪学校
提供中式点心课程，包括广式月饼的制作。
地址：广州市天河区或番禺区（具体校区可查询官网）
2、广州美莱西点培训学校
有专门的中式点心课程，包含月饼制作。
官网：www.malai.com
3、广州白云工商技师学院
有餐饮管理与烘焙相关专业，部分课程会涉及传统糕点制作。
4、中焙教育（中国焙烤协会旗下）
在广州设有分校，提供月饼制作等课程。
二、社区/兴趣班
一些社区中心、文化馆或咖啡店会开设短期兴趣班，适合业余爱好者。
例如：在“小红书”、“大众点评”搜索“广州 月饼制作 课程”，可以找到很多本地的手工体验课或工作坊。
三、老字号食品企业培训
一些传统的广式月饼品牌也会举办体验活动或开放参观，甚至有短期培训机会。
推荐品牌：
陶陶居
莲香楼
皇上皇
泮溪酒家
这些地方偶尔会推出“DIY月饼体验课”，可以尝试联系他们了解是否有相关活动。
四、线上学习
如果你不方便去线下，也可以通过以下平台学习月饼制作：
B站（哔哩哔哩）：搜索“广州月饼制作教学”
抖音/快手：关注本地烘焙博主
网易云课堂 / 慕课网：搜索“广式月饼制作”课程
五、自己在家学
如果你只是想尝试做月饼，可以参考以下步骤：
1、准备材料：低筋面粉、转化糖浆、花生油、碱水、豆沙/莲蓉等。
2、查找食谱：网上有很多详细的广式月饼制作教程。
3、练习模具使用：广式月饼常用的是“印花模子”，可以购买或定制。
小贴士：
广州中秋节前会有许多“月饼培训班”或“手作体验课”，建议提前预约。
如果你对广式月饼特别感兴趣，可以考虑报名一个完整的中式点心课程，学到更多传统技艺。
如果你告诉我你想学的是哪种月饼（比如广式、苏式、冰皮等），我可以给你更具体的建议！
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