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Yb提问: 无糖月饼皮料的做法

Ai回答: 无糖月饼皮料的做法

食材

* 面粉 200克
* 植物油 100克
* 赤藓糖醇 20克
* 鸡蛋 1个
* 水 适量

步骤

1、 准备材料：将面粉、植物油、赤藓糖醇和鸡蛋准备好。
2、 混合食材：将面粉、植物油和赤藓糖醇混合在一个大碗中。
3、 揉面团：用手或搅拌器将混合物揉成一个光滑的面团。如果面团太干，可以适量添加水。
4、 醒面：将面团盖上保鲜膜，醒面30分钟。
5、 分割面团：将醒好的面团分成小块，大小根据需要而定。
6、 擀皮：将每个小块面团擀成薄片，厚度约为3-4毫米。

注意事项

* 根据个人口味和需求，可以调整赤藓糖醇的用量。
* 在揉面团和擀皮的过程中，可以根据需要添加少量水，以使面团更柔软。
* 制作好的月饼皮可以用于制作各种无糖月饼。

储存方法

* 将制作好的月饼皮存放在密封容器中，放入冰箱冷藏，可以保存数天。
* 使用前，可以将月饼皮从冰箱中取出，室温下回软后使用。

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提问时间: 2025-04-30 01:24:13

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