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Yb提问: 宠物冰皮月饼制作

Ai回答: 宠物冰皮月饼制作指南

材料：

* 冰皮月饼皮：糯米粉200g、澄粉50g、玉米油50g、糖粉50g、牛奶250ml、抹茶粉10g（可选）
* 馅料：根据个人喜好选择（如豆沙、莲蓉、奶油、果泥等）
* 工具：月饼模具、擀面杖、刮刀、保鲜膜

步骤：

1、 准备冰皮月饼皮： * 在一个大碗中，将糯米粉、澄粉和糖粉混合均匀。 * 逐渐加入玉米油，搅拌至混合物呈颗粒状。 * 慢慢倒入牛奶，搅拌至形成一个光滑的面团。 * 盖上保鲜膜，静置30分钟。
2、 制作馅料： * 根据个人喜好选择馅料，如豆沙、莲蓉等。 * 将馅料分成小份，备用。
3、 制作冰皮月饼： * 将静置好的面团分成小份，约30-40g每份。 * 取一份面团，揉成圆形。 * 将面团压扁，放入馅料，包成圆形。 * 将包好的冰皮月饼放入月饼模具中，压出形状。 * 取出冰皮月饼，放入冰箱冷藏至少30分钟。
4、 装饰和保存： * 可以在冰皮月饼上添加一些装饰，如椰子粉、抹茶粉等。 * 将冰皮月饼放入密封容器中，冷藏保存。

小贴士：

* 冰皮月饼的皮比较粘手，可以在手上涂一些粉，防止粘手。
* 馅料可以根据个人喜好选择，但要注意不要选择太湿或太干的馅料。
* 冰皮月饼最好在制作当天食用，如果需要保存，可以放入冰箱冷藏，保鲜期为3-5天。

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搜索次数: 11

提问时间: 2025-04-29 13:55:16

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