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Yb提问: 用烤箱做紫薯月饼

Ai回答: 用烤箱做紫薯月饼

材料：

* 紫薯泥 200克
* 中筋面粉 200克
* 植物油 50克
* 糖粉 20克
* 盐 2克
* 水 50克
* 馅料：紫薯泥 200克
* 糖粉 10克
* 植物油 20克

步骤：

1、 准备紫薯泥： * 将紫薯洗净，放入预热的烤箱中，以200°C烤约45分钟至软烂。 * 取出紫薯，剥去皮，捣成泥状备用。
2、 制作月饼皮： * 将中筋面粉、植物油、糖粉和盐混合，搅拌均匀。 * 加入水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置30分钟。
3、 准备馅料： * 在紫薯泥中加入糖粉和植物油，搅拌均匀。
4、 包月饼： * 将面团分成等份的小团。 * 取一个小团，压扁成圆形。 * 将馅料放在面团中央，包起来，封口。
5、 烤月饼： * 将包好的月饼放入预热的烤箱中，以180°C烤约20-25分钟，或直到表面金黄色。
6、 完成： * 取出烤好的月饼，放凉后即可食用。

小贴士：

* 烤箱温度和时间可以根据个人喜好调整。
* 月饼皮可以提前制作，放入冰箱冷藏保存。
* 馅料可以根据个人喜好调整，如添加其他食材。

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搜索次数: 13

提问时间: 2025-04-29 13:54:29

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