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Yb提问: 百果月饼里面有什么

Ai回答: 百果月饼是一种传统月饼，其馅料主要由多种果仁和蜜饯组成。以下是百果月饼中常见的成分：

1、果仁类：
核桃仁
瓜子仁
葵花仁
橄榄仁
西瓜仁
白芝麻

2、蜜饯类：
糖冬瓜（冬瓜蓉或冬瓜糖）
糖玫瑰

3、其他配料：
砂糖
食用油
熟糯米粉（用于增加馅料的粘性和口感）
有时还会加入一些动物油脂（如净白膘肉），以提升馅料的香醇感。

特点
广式百果月饼：馅料较为细腻，甜度较高。
苏式百果月饼：外观洁白，酥松层次丰富，甜中带有一丝咸味，更符合江南地区的口味。

需要注意的是，虽然名字叫“百果”，但并不意味着真的包含一百种果仁或水果，而是象征着馅料丰富、多种果仁和果干的组合。

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搜索次数: 2

提问时间: 2025-04-29 07:57:36

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