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Yb提问: 正宗广州五仁月饼馅料最佳配方

Ai回答: 广州五仁月饼是一种传统的中式月饼，以其丰富多样的馅料和独特的风味而著名。五仁是指其中馅料由五种或以上不同的果仁和干果制作而成，其中的五种通常包括核桃仁、杏仁、瓜子仁、花生仁和芝麻。下面是一个大致的五仁月饼馅料配方，这个配方可以根据个人口味进行调整：

材料（馅料总量约1kg）：
核桃仁：150克
杏仁：100克（可带皮）
瓜子仁：100克
花生仁：150克（去皮）
白芝麻：50克
黑芝麻：50克（或黑白芝麻共100克）
芝麻油：30-40毫升
白糖：200-250克（根据个人口味，可以适量增减）
麦芽糖浆：150毫升
生油（如葵花籽油）：2-3大勺
水：适量（用来浸泡果仁）
花生油（

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提问时间: 2025-04-27 18:56:10

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